• Latmasken,  Mat i ugn

    Pizza

    Jag har ett bra degrecept…. ½ pkt jäst, 25g 2½ dl vatten 2 msk rapsolja 1 tsk av vardera salt och socker 6-7 dl vetemjöl ……men om jag vill göra det enkelt för mig köper jag en klump pizzadeg hos pizzabagaren eller en tub med tillbehör på ICA. När jag har kavlat/stretchat ut degen så den passar formen brer jag på tomatsås och strösslar över riven ost och mozzarella. Sedan gräddar jag pizzan, utan topping, på högsta värme cirka 10 minuter (eller tills den ser färdig ut) för den topping jag tycker är godast, ruccola, inlagd kronärtskocka och prosciutto, ska inte värmas utan slängas på den färdiga pizzan och serveras…

  • Latmasken

    Dela en pizza till lunch

    Vi campar en del i varma länder. Värme och mat är sällan en bra kombination i vår familj – vi är helt enkelt inte hungriga. Dock märker man på humöret att det behövs näring för att orka bada, upptäcka och sitta ute länge i den varma natten. Då köper vi gärna en eller två pizzor och delar. För i alla fall jag kan känna ett lätt illamående efter att ha tryckt i mig en hel pizza av gammal vana. Några slizes pizza, en kall öl sedan är vi nöjda och glada fram till det är dags att starta upp grillen för middag.