Muurikka

Pannkaka

Alla kan väl steka pannkakor? Men alla kan inte steka pannkaka på Muurikka. Det är något utöver. Jag som i vanliga fall inte äter pannkaka äter gärna fler än en då de steks utomhus och man får dem alldeles heta och frasiga direkt på tallriken.

Mitt pannkaksrecept som räcker till oss fyra i familjen, någon förbipasserande som lockas av doften och Muurikkan samt ett par till hundarna.

5 dl mjöl
1 tsk salt
4 tsk vaniljsocker (kan så klart uteslutas men gör att det doftar fantastiskt)
12 dl mjölk (börja röra i hälften så blir smeten inte klumpig)
6 ägg

Till detta serveras grädde, hjortronsylt och/eller färska bär samt till barnen, sirap i sjuka mängder.

Kommentera

%d bloggare gillar detta: