Latmasken,  Mat i ugn

Pizza

Jag har ett bra degrecept….

½ pkt jäst, 25g
2½ dl vatten
2 msk rapsolja
1 tsk av vardera salt och socker
6-7 dl vetemjöl

……men om jag vill göra det enkelt för mig köper jag en klump pizzadeg hos pizzabagaren eller en tub med tillbehör på ICA. När jag har kavlat/stretchat ut degen så den passar formen brer jag på tomatsås och strösslar över riven ost och mozzarella. Sedan gräddar jag pizzan, utan topping, på högsta värme cirka 10 minuter (eller tills den ser färdig ut) för den topping jag tycker är godast, ruccola, inlagd kronärtskocka och prosciutto, ska inte värmas utan slängas på den färdiga pizzan och serveras direkt.

Kommentera

%d bloggare gillar detta: